熊本の郷土料理・銘酒 隠れ家的本格和食店

TEL: 096-355-0034
熊本県熊本市中央区花畑町12-8 扇ビル2F
Open 17:30 〜 翌1:00 (ラストオーダー 24:00)

当店からのお知らせ!!

平素より、料匠うら部をご利用頂き誠にありがとうございます。
この度、京都への修行研修を経て営業を再開致しました。
宜しくお願い致します。

また、4月14日から発生している熊本地震におきまして、 被災された皆様に心よりお見舞い申し上げるとともに、
被害を受けられた皆様の一日でも早い復旧をお祈り申し上げます。

熊本を活気ある街へ、復興に向けて盛り上げていきましょう。

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笑が溢れる空間と安心価格で本格料理を!

厳選された旬魚や地魚、釣りキンキ、馬肉など素材本来の味を匠の技で魅了する隠れ家的な本格和食店。 12時間以上かけてレアに仕上げる「自家製からすみ」は濃厚でねっとりした独特の食感。 厳選された銘酒と、郷土感あふれる料理を堪能してほしい。 若い店主夫婦の心優しい人柄とアットホームな空間でゆっくりと過ごそう。

お知らせ

2017.03.25
久しぶりに 入手困難の蒼空が入荷しました‼️本日は、カウンター席が3席空きがありますので宜しくお願いします‼️
2017.01.07
本日のお品書き‼️ オススメは、鱈白子❗️塩焼 天ぷら 田楽 ポン酢 揚げ出しで提供します。昨日は、テレビ撮影でした。
2016.12.22
本日のお品書き‼️ 日本酒入荷しました、福井 朔命 花垣‼️毛蟹がオススメします‼️
2016.12.17
新酒入荷してます‼️響ハイボール始めました。迎春セットはもうすぐ完売します。本日は、空席が有りますので宜しくお願いします‼️
2016.12.01
日本酒入荷しました‼️福井 純米 九頭龍。 迎春セット、年末用の鯖寿司ご予約承ります‼️

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